Sastāvdaļas
-
3 gab. olas
-
200 g cukurs
-
200 ml skābais krējums
-
100 ml augu eļļa
-
250 g milti
-
1 tējk. cepamais pulveris
-
½ tējk. soda
-
1 kg āboliaptuveni 4–5 vidēji āboli
-
2 tējk. kanēlis
-
2 ēdamk. brūnais cukursābolu kārtai
Recepte
Sastāvdaļas
- 3 olas
- 200 g cukurs
- 200 ml skābais krējums
- 100 ml augu eļļa
- 250 g milti
- 1 tējk. cepamais pulveris
- 1/2 tējk. soda
- 1 kg āboli (aptuveni 4–5 vidēji āboli)
- 2 tējk. kanēlis
- 2 ēdamk. brūnais cukurs ābolu kārtai
Instrukcijas:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklaij cepamais papīrs cepešpannu (aptuveni 30×40 cm).
- Lielā bļodā saputina olas ar cukuru, līdz masa kļūst bāla un putenīga (aptuveni 3–4 minūtes ar mikseri).
- Pievieno skābo krējumu un augu eļļu, un kārtīgi samaisa.
- Izsijā miltus kopā ar cepamo pulveri un sodu, un maigi iemaisā mīklā, lai veidojas viendabīga masa bez kunkuļiem.
- Izlej mīklu sagatavotajā cepešpannā un izlīdzini virsmu.
- Nomizo ābolus, noņem sēkliņas un sarīvē vai sagriez plānās šķēlēs. Izklāj ābolus vienmērīgi uz mīklas. Pārkaisa ar kanēli un brūno cukuru.
- Cep uzkarsētajā cepeškrāsnī 30–35 minūtes, līdz plātsmaize ir zeltaini brūna un āboli mīksti. Pārbaudi ar kociņu — tam jābūt sausam.
- Ļauj plātsmaizei atdzist 10–15 minūtes pirms griešanas. Var pārkaisīt ar pūdercukuru. Pasniedz siltu vai atdzisušu.
Soļi
|
1
Izdarīts
5
|
SagatavošanaUzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklaij cepamais papīrs cepešpannā (aptuveni 30x40 cm). |
|
2
Izdarīts
8
|
Mīklas pagatavošanaLielā bļodā saputina olas ar cukuru, līdz masa kļūst bāla un putenīga (aptuveni 3–4 minūtes ar mikseri). Pievieno skābo krējumu un augu eļļu, un kārtīgi samaisa. |
|
3
Izdarīts
3
|
Miltu pievienošanaIzsijā miltus kopā ar cepamo pulveri un sodu, un maigi iemaisā mīklā, lai veidojas viendabīga masa bez kunkuļiem. |
|
4
Izdarīts
7
|
Ābolu kārtas veidošanaIzlej mīklu sagatavotajā cepešpannā un izlīdzini virsmu. Nomizo ābolus, noņem sēkliņas un sarīvē vai sagriez plānās šķēlēs. Izklāj ābolus vienmērīgi uz mīklas. Pārkaisa ar kanēli un brūno cukuru. |
|
5
Izdarīts
35
|
CepšanaCep uzkarsētajā cepeškrāsnī 30–35 minūtes, līdz plātsmaize ir zeltaini brūna un āboli mīksti. Pārbaudi ar kociņu — tam jābūt sausam. |
|
6
Izdarīts
10
|
PasniegšanaĻauj plātsmaizei atdzist 10–15 minūtes pirms griešanas. Var pārkaisīt ar pūdercukuru. Pasniedz siltu vai atdzisušu. |
