Sastāvdaļas
-
200 g Rupjmaize (nedēļu veca)
-
1 l Ūdens
-
100 ml Saldais krējumsPasniegšanai
-
3 ēd. k. Cukurs
-
1 tējk. Kanēlis
-
50 g Rozīnes
-
1 tējk. Citrona sula
-
šķipsna Sāls
Recepte
Sastāvdaļas
- 200 g rupjmaizes (var izmantot nedēļu vecu maizi)
- 1 l ūdens
- 100 ml saldais krējums
- 3 ēd. k. cukurs
- 1 tējk. kanēlis
- 50 g rozīnes
- 1 tējk. citrona sula
- Šķipsna sāls
Instrukcijas:
- Rupjmaizi sagriez nelielos gabaliņos un ieliec uz pannas. Apcep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 10 minūtes, līdz gabaliņi kļūst kraukšķīgi un aromātiski.
- Ūdeni uzvāri lielā katlā. Pievieno apcepinātos maizes gabaliņus, rozīnes un kanēli. Vāri uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz maize pilnībā izšķīst.
- Pievieno cukuru, sāli un citrona sulu. Maisot vāri vēl 5 minūtes, pārbaudot saldumu pēc garšas. Ja nepieciešams, pievieno vēl cukuru.
- Noņem katlu no uguns un lasi dzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam liec ledusskapī vismaz uz 2 stundām.
- Pirms pasniegšanas katrai porcija virspusē pielej 2–3 ēdamkarotes saldā krējuma. Pasniez aukstu vai siltu, pēc vēlēšanās dekorē ar kanēli vai rozīnēm.
Soļi
|
1
Izdarīts
10 minūtes
|
Rupjmaizi sagriez nelielos gabaliņos un ieliec uz pannas. Apcep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 10 minūtes, līdz gabaliņi kļūst kraukšķīgi un aromātiski. |
|
2
Izdarīts
15 minūtes
|
Ūdeni uzvāri lielā katlā. Pievieno apcepinātos maizes gabaliņus, rozīnes un kanēli. Vāri uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz maize pilnībā izšķīst. |
|
3
Izdarīts
5 minūtes
|
Pievieno cukuru, sāli un citrona sulu. Maisot vāri vēl 5 minūtes, pārbaudot saldumu pēc garšas. Ja nepieciešams, pievieno vēl cukuru. |
|
4
Izdarīts
2 stundas
|
Noņem katlu no uguns un ļauj dzesēt līdz istabas temperatūrai, pēc tam liec ledusskapī vismaz uz 2 stundām. |
|
5
Izdarīts
|
Pirms pasniegšanas katras porcijas virspusē pielej 2–3 ēdamkarotes saldā krējuma. Pasniez aukstu vai siltu, pēc vēlēšanās dekorē ar kanēli vai rozīnēm. |
