Sastāvdaļas
-
500 g Malta cūkgaļa vai jaukta malta gaļa
-
1,5 kg Baltā kāposta galvaliela
-
200 g Ilgvārāmie rīsi
-
2 gab Sīpoli
-
2 gab Olas
-
3 ēd.k. Tomātu pasta
-
400 ml Gaļas vai dārzeņu buljons
-
200 ml Skābais krējums
-
2 ēd.k. Augu eļļa
-
1 tēj.k. Paprikas pulveris
-
pēc garšas Sāls un pipari
-
pasniegšanai Svaigi diļļi
Recepte
Sastāvdaļas
- 500 g maltas cūkgaļas vai jauktas maltas gaļas
- 1 liela baltā kāposta galva (ap 1,5 kg)
- 200 g ilgvārāmā rīsu
- 2 sīpoli
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 400 ml gaļas vai dārzeņu buljona
- 200 ml skābā krējuma
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote paprikas pulvera
- Svaigi diļļi pasniegšanai
Instrukcijas:
- Sagatavojiet kāpostus: nomazgājiet kāpostu galvu un plānās sagrieziet vai sarīvējiet kāpostus sloksnēs. Sīpolus nomizojiet un smalki sasmalciniet.
- Apcepiet sīpolus: karsē eļļu dziļā pannā vai katliņā. Pievieno sīpolus un apcepiet uz vidējas uguns 5 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi un mīksti.
- Apvienojiet gaļu ar rīsiem un garšvielām: katliņā pievienojiet malto gaļu un apcepiet, maisot, līdz tā zaudē rozā krāsu. Pievieno mazgātus rīsus, olas, paprikas pulveri, sāli un piparus. Kārtīgi samaisiet.
- Pievienojiet kāpostus: katliņā ielieciet sagrieztus kāpostus un samaisiet ar gaļas-rīsu maisījumu. Ielieciet tomātu pastu un ielejiet buljonu. Uzvāriet un vāra uz mazas uguns 30-35 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un buljons ir absorbēts.
- Pabeidziet ar krējumu: kad tīteņu masa ir gatava, pievienojiet skābo krējumu un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet 5 minūtes nostāvēties zem vāka un tad pasniedziet.
- Pasniegšana: sadaliet traukos, pievienojiet svaigus diļļus un pēc vēlēšanās papildus skābo krējumu. Garšīgi ar rupjmaizes šķēli!
Soļi
|
1
Izdarīts
5 min
|
Sagatavojiet kāpostus un sīpolusNomazgājiet kāpostu galvu un plānās sagrieziet vai sarīvējiet kāpostus sloksnēs. Sīpolus nomizojiet un smalki sasmalciniet. |
|
2
Izdarīts
5 min
|
Apcepiet sīpolusKarsē eļļu dziļā pannā vai katliņā. Pievieno sīpolus un apcepiet uz vidējas uguns 5 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi un mīksti. |
|
3
Izdarīts
10 min
|
Apvienojiet gaļu ar rīsiemKatliņā pievienojiet malto gaļu un apcepiet, maisot, līdz tā zaudē rozā krāsu. Pievieno mazgātus rīsus, olas, paprikas pulveri, sāli un piparus. Kārtīgi samaisiet. |
|
4
Izdarīts
35 min
|
Pievienojiet kāpostus un sautējietKatliņā ielieciet sagrieztus kāpostus un samaisiet ar gaļas-rīsu maisījumu. Ielieciet tomātu pastu un ielejiet buljonu. Uzvāriet un vāra uz mazas uguns 30-35 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un buljons ir absorbēts. |
|
5
Izdarīts
5 min
|
Pievienojiet skābo krējumuKad tīteņu masa ir gatava, pievienojiet skābo krējumu un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet 5 minūtes nostāvēties zem vāka. |
|
6
Izdarīts
|
PasniedzietSadaliet traukos, pievienojiet svaigus diļļus un pēc vēlēšanās papildus skābo krējumu. Garšīgi ar rupjmaizes šķēli! |
