Recepte
Pupiņu salāti
Pupiņu salāti ir tik ātri pagatavojami un tik sātīgi un arī garšīgi, ka varētu būt kārtīgs vakariņu ēdiens, jo papildus piedevas neprasa. Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
400 g konservētu sarkano red kidney pupiņu, noskalotas
400 g konservētu balto pupiņu, noskalotas
300 g žāvēta šķiņķa pēc izvēles ( šo var nelikt, ja vēlas veģetārus saltātus)
1 puravs, baltā daļa, smalki sagriezti
1 sarkanais sīpols, nomizots, smalki sakapāts
2 seleriju kāti, sagriezti gabliņos
1 tējk. sarkanvīna etiķa
1/2 tējk. sāls
1/2 tējk. cukura
1/2 tējk. malti melnie pipari
200 g majonēzes
Pagatavošana:
1. Bļodā sajauc majonēzi, sarkanvīna etiķi, cukuru, sāli un piparus. Visu samaisa.
2. Pievieno sasmalcinātu sarkano sīpolu un sajauc kopā. Pievieno pupiņas, seleriju, puravu un samaisa kopā.
3. Liek ledusskapī un pirms pasniegšanas patur pāris stundas vai pat uz visu nakti, lai visas garšas savelkas un pupiņu salāti ir vēl garšīgāki. Ja tam nav laika, var, protams, arī ēst uzreiz.
