0 0
Ziemas salāti no gurķiem un redīsiem ar citrona mērci

Kopīgojiet to savā sociālajā tīklā:

Vai arī jūs varat vienkārši nokopēt un kopīgot šo URL

Ziemas salāti no gurķiem un redīsiem ar citrona mērci

  • Sarežģītība: Vidēja

Recepte

Dalies

Ziemas salāti, kur var izpausties radoši. Tajā ir gan rūgta, gam arī salda mijiedarbība, kā arī dažādas tekstūras: mazām sērkociņu nūjiņām, plānām šķēlītem un režģiem.

Porcijas: 6

Sastāvdaļas:

  • Smalki rīvēta miziņa un svaigi spiesta sula no 1 liela citrona (1 neliela ēdamkarote miziņas, 2 ēdamkarotes sulas)
  • 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
  • 1/2 tējkarotes cukura vai vairāk pēc garšas
  • Sāls
  • Svaigi malti melnie pipari
  • 60 ml olīveļļas
  • 1 ½ glāze ar frīze, rukola, eskariols vai citu zaļumu kombinācija , saplēsta kumosa lieluma gabaliņos
  • 1 liels gurķis bez sēklām, sagriezts apmēram 10 cm garos gabalos, papīra biezuma, izmantojot dārzeņu rīves plato malu
  • 85g redīsi (noņemti zaļās galotnes), apgriezti un sagriezti mazos sērkociņu kociņu lielumā
  • 60g Beļģijas endīvijas, apgrieztas un šķērsām sagrieztas plānās šķēlēs (nav obligāti)

Pagatavošana:

  1. Mazā bļodiņā sajauc kopā citrona miziņu un sulu, etiķi, 1 ēdamkaroti maurloku un 1/2 tējkarotes cukura. Pēc garšas pieber sāli un piparus. Lēnām ielejiet eļļu, pastāvīgi maisot, lai izveidotos mērce. Nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas. Iznākumā ir jābūt 1/2 glāze.
  2. Sadaliet zaļumus atsevišķi, traukā sakārtot gurķu šķēles, lai veidotos līkloči. Katrai porcijai pārkaisa redīsu sērkociņus un sagrieztu endīviju.
  3. Katrai salātu porcijai uzliek bagātīgu ēdamkaroti ar iepriekš sagatavoto mērci. Dekorē ar atlikušo ēdamkaroti maurloku un pasniedziet.
Labi garšo autors

Labigarso.lv

Labigarso.lv ir neatkarīgs Latvijas recepšu autors un iedvesmotājs - Mēs paši izmēģinam receptes pirms publicējam mūsu portālā. Lieliska garša un ērta pagatavošana - Šeit Tu vienmēr atradīsi recepti savai gaumei.

chinese cabbage salad
Iepriekšējais
Ķīnas kāpostu salāti
chinese cabbage salad
Iepriekšējais
Ķīnas kāpostu salāti

Pievieno savu komentāru

Close