Recepte
Sastāvdaļas :
- Vārīta gaļa 400g
- Kartupeļi
- 1 sīpols
- 2 skābēti gurķi
- Tomātu pasta
- Kaperi
- Olīvas vai paprika (pēc izvēles)
- Citrons
- Laurulapas, sāls, pipari
Pagatavošana :
- Sasmalcina sīpolus, apcep tos sviestā, var pievienot apcepties arī gaļu.
- Uz pannas liek arī tomātu mērci, gurķus.
- Katlā ielej ūdeni, pievieno apceptos sīpolus, tomātu pastu, gabaliņos sagriezto gaļu, garšvielas un sagrieztos gurķus.
- Zupu vāra, kamēr kartupeļi mīksti un izvārījušies.
- Pasniedzot, var pievienot skābo krējumu, citrona šķēli, olīvas.
