Recepte
Sastāvdaļas :
- 1 ēdamkarote sviesta
- Sagriezts pussīpols
- 60 g kausēta sviesta
- 30 g miltu
- 500 ml piena
- vistas buljons
- 220 g sagrieztu brokoļu
- 150 g sagrieztu burkānu
- 1 sagriezts selerijas kāts
- 350 g čedaras siera
- sāls un pipari
Sagatavošanas laiks : 15 min Gatavošanas laiks : 50 min Gatavs : 1 h 5 min
Gatavošana :
- Katlā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, tajā sautē sagriezto sīpolu. Masu liek bļodā.
- Katlā samaisa izkausētu sviestu un miltus, silda uz vidējas uguns, līdz milti izšķīst, pievieno dažas ēdamkarotes piena, lai milti nepiedeg.
- Pakapēniski pievieno visu pienu, visu laiku maisot. Pievieno vistas buljonu. Vāra apmēram 20 min, līdz masa kļūst biezāka.
- Pievieno brokoļus, burkānus, sautēto sīpolu, seleriju. Vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 20 min.
- Pievieno sarīvētu čedaras sieru masā līdz tas izšķīst. Pievieno sāli, piparus.
Uzturvērtība vienā porcijā :
304 kalorijas, 23 g tauku, 10,7 g ogļhidrātu, 14,3 g proteīna, 5 g cukurs, 70 mg holesterīns, 624 mg nātrijs.
