Recepte
Kabaču pankūkas
Kabaču pankūkas jeb cukīni plācenīši – recepte, kas vienmēr izglābj brīžos, kad vajag kādu ideju garšīgai un ātrai maltītei. Šī recepte nevar neizdoties
Sastāvdaļas:
3 lielas olas
95 g miltu
1/2 tējk. cepamā pulvera
1/4 tējk. sāls
melnie pipari pēc garšas
355 g cukīni, sarīvēti
100 g cietā siera, sarīvēts
2 ķiploka daiviņas izspieztas caur ķiplokspiedi
olīveļļa cepšanai
skābais krējums pasniegšanai
Pagatavošana:
1. Bļodā sakuļ olas.
2. Atsevišķā traukā sakuļ miltus, cepamo pulveri, sāli un melnos piparus. Pievieno cukīni, sieru un ķiplokus un pārber ar miltiem, lai viss būtu apklāts. Pievieno olas un un visu samaisa.
3. Sakarsē pannā olīveļļu un veido uz pannas formu, kādā būs kabaču plācenīši. Cep zeltaini būnus, apgriež un cep tāpat no otras puses. Atkārto, kamēr izlietota visa mīkla. Pasniedz ar krējumu un pārrīvējot vēl sieru.
